Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Det du trenger å vite om mat, hus og hjem
Denne fromasjen er nettopp som navnet tilsier «en himmelriks munnfull». Den himmelske smaken kommer fra sherry, mandler, cocktailbær og sjokolade. Virkelig verdt å prøve seg på og smaker rett og slett himmelsk!! Hvor navnet kommer fra er ukjent for meg, men det må være noen som har lagde denne og synes de kom til himmelen …
Nyttårsaften handler om å avslutte et år og ta fatt på et nytt med nye og spennende muligheter. Nyttårsaften er også kanskje den dagen i året det åpnes og drikkes flest champagner. Champagne er den perfekte aperitiff, men passer også til all type mat. Så har du lyst kan du gjerne servere den gjennom et …
Det måtte altså en kvinne til på 1700-tallet for å utvinne sprit av poteter. Eva Ekeblad, potetspritens og potetsmelets oppdager (1724 – 1786) var agronom, vitenskapskvinne og grevinne. Men det er lenge siden 1700-tallet, og de siste årene har destillatør-rollen stort sett vært forbeholdt menn. Så hva skal til for at kvinner i større grad satser …
Det smaker alltid godt med frisk fruktsalat etter ett tungt julemåltid. Her får du oppskrift på en deiligeggedosis. Men har du heller lyst på vaniljesaus, erver det til om du vil. Godt smaker det uansett. (4 porsjoner) Sukkerlake: 1 dl sukker 1 dl vann 1 ½ dl appeslsinsaft 4 stjerneanis 1 kanelstang 1 vaniljestang Fruktsalat …
De siste årene har destillatørrollen stort sett vært forbeholdt menn, med noen få unntak. Men svinger du en tur innom vinmonopolet i disse dager og tar en titt i akevitthyllene, vil du finne flere av julens edle dråper laget av kvinner. En av disse kvinnene er Marthe Bøhn. Hun er Markedsjef på vin hos Vin …
Brune pinner kalles også for kolakaker og en kjær julekake hos mange. Min mamma bakte 13 slag, men jeg kan ikke huske at brune pinner var en av disse. Men i år har jeg bakt dem og jeg tror fort at de kommer til å bli en av mine tradisjoner framover. Så bake en porsjon …
Disse klassiske småkakene er laget av mørdeig i to farger, satt sammen som et sjakkbrett. For mange en selvskreven julekake til jul, men de passer helt klart like godt som småkaker hele året. Ca 40 stk 250 g smør, romtemperert110 g melisCa.300 g hvetemel2 ss kakao’ Ha romtemperert smør i bakebolle, tilsett melis og hvetemel. …
En riktig smaksbombe av en kake.Denne hører med på kakebordet og kanskje det beste er at den er rask å lage! Delfiakake har god holdbarhet i kjøleskap, men kan også fryses 1 kake 300 g mørk sjokolade, 55 % 6 ss kaffe 1½ pk delfiafett 4 egg 4 ss sukker 200 g marsipan 2 pk …
Jeg er sikker på at det er mange som skal bake pepperkaker denne helgen. For det er rett og slett ingen jul uten pepperkaker. Det er mange som sverger til kjøpt kakedeig, men det er veldig enkelt å lage god deig seg, så hvorfor ikke sette deigen i kveld og bake enten i morgen eller …
I dag var det risgrøt med mandel til lunsj, og etter tradisjonens tro var det marsipangris som premie. I disse dager er jeg sikker på at mange av dere koker grøt og gjemmer en eller flere mandelen i grøten. Og mange av dere har sikker sett den søte Tine-nissen som ber husfolket om å ta det med …